«Секретный» ингредиент, который шеф-повара добавляют в мясо, чтобы сделать его сочным и вкусным
То, что мясо, приготовленное в ресторане, гораздо вкуснее, чем домашнее, знают многие. И дело не в качестве самого мяса или рецепте приготовления и даже не в мастерстве повара, хотя все эти моменты тоже имеют огромное значение. Просто повара знают один секрет. Ничего сложного, но в обычной жизни мало кто пользуется таким приемом, а зря.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2024/07/09/8ab0968eb9.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2024/07/09/ebab670176.jpg)
В большинстве своем, запекая, жаря мясо, мы выполняем стандартные действия: солим, перчим, маринуем и дальше по списку. Все получается очень вкусно, но чего-то не хватает. Вот тут о открывается маленький секрет.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2024/07/09/505a337b77.jpg)
Дело в том, что кроме соли нужно добавить еще и сахар (не более чайной ложки) – немного, но результат абсолютно другой. Благодаря этому ингредиенту даже вкус птицы совершенно отличается. То же самое касается и рыбы. Самую дешевую рыбу можно приготовить очень вкусно, добавив немного сахара.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2024/07/09/cc4445d706.jpg)
Кстати, тем, кто сахар не употребляет вообще, тоже применять данный прием можно. Его количество в этом случае минимальное и никаких негативных последствий на организм человека не окажет. Просто улучшит вкус мясного или рыбного блюда.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2024/07/09/8ab0968eb9.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2024/07/09/ebab670176.jpg)
В большинстве своем, запекая, жаря мясо, мы выполняем стандартные действия: солим, перчим, маринуем и дальше по списку. Все получается очень вкусно, но чего-то не хватает. Вот тут о открывается маленький секрет.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2024/07/09/505a337b77.jpg)
Дело в том, что кроме соли нужно добавить еще и сахар (не более чайной ложки) – немного, но результат абсолютно другой. Благодаря этому ингредиенту даже вкус птицы совершенно отличается. То же самое касается и рыбы. Самую дешевую рыбу можно приготовить очень вкусно, добавив немного сахара.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2024/07/09/cc4445d706.jpg)
Кстати, тем, кто сахар не употребляет вообще, тоже применять данный прием можно. Его количество в этом случае минимальное и никаких негативных последствий на организм человека не окажет. Просто улучшит вкус мясного или рыбного блюда.
Написать комментарий
![Кол-во комментариев](https://kaksekonomit.com/templates/skin/justsimple/images_general/comments-64-2.png)
1