Больше красок! Необычные макароны своими руками

Угадайте, какая любимая еда студента? Конечно же, лапша. В худшем случае – быстрого приготовления, в лучшем – долгого и даже с сосиской. Что ж, простая еда вовсе не плоха. Особенно, если она из муки твёрдых сортов и содержит сложные углеводы. Но почему бы не сделать простое оригинальным, просто добавив цвета?

Если вы никак не можете заставить ребёнка (любого возраста) доесть свою порцию макарон или спагетти, попробуйте небольшую кулинарную хитрость. Приготовьте радугу. От такой позитивной экзотики никто не откажется. А понадобится всего лишь пачка любимых макарон и жидкие пищевые красители.

Отварите любимые макаронные изделия, следуя инструкции на пачке.

Пока макароны только готовятся закипеть, подготовьте пищевые красители, добавив около 20 капель каждого цвета и 2 чайных ложки воды в пластиковый пакетик.

После того, как макароны сварились, вы слили кипяток и промыли их под струей холодной воды, разделите их на несколько частей и каждую «запакуйте» в пакетик с красителем. Встряхните несколько раз и оставьте там минимум на минуту.

Или же можно пойти по ленивому пути. Макароны разделить на несколько порций, каждую положить в отдельную глубокую тарелку и добавить разбавленный краситель прямо в посуду. Не забудьте хорошо и тщательно перемешать. Правда, более яркие и насыщенные цвета получаются именно после вымачивания в пакете с красителем.

Когда макароны достаточно впитали краситель, порцию за порцией верните все цвета обратно в дуршлаг. Ещё раз промойте под струей холодной воды. Высыпьте в миску или кастрюлю и хорошенько встряхните, чтобы цвета как следует смешались между собой.