5 укоренившихся мифов о ножах, которые мешают выбрать добротный инструмент

Выбрать хороший нож совсем не так просто, как может показаться на первый взгляд. Тем более, что не без помощи многочисленных коммерсантов в народном сознании укоренилось множество стереотипов о «правильном» ноже. В действительности многие советы, рекомендации и представления о ножах, с которыми приходится сталкиваться, не более, чем вредные мифы. Все они в конечном итоге не помогают, а только мешают выбрать действительно качественный клинок, который прослужит верой и правдой многие годы. ...

Почему даже дорогие ножи быстро тупятся и как этого избежать

Казалось бы, дорогие брендовые ножи должны быть высокого качества, а значит обязаны долгое время оставаться острыми, ведь они изготовлены из высококачественного материала. И сразу после приобретения действительно проблем с их остротой не было никаких. Но со временем, практически после первой самостоятельной заточки, они все меньше и меньше начинают держать остроту. То есть промежуток между заточками постоянно сокращается. В чём же дело? ...

7 заблуждений, связанных с ножами, в которые пора перестать верить

Как выбрать лучший нож для походов на природу и для домашнего хозяйства?

Как наточить ножи для мясорубки, чтобы вернуть ей заводскую остроту