9 продуктов, которые могут храниться без малого вечность
У каждого продукта есть срок годности, однако некоторые могут храниться десятилетиями, а то и вечность. При этом вкус и пищевая ценность ничуть не теряются. Если хотите сделать продуктовые запасы на длительный период, обращайте внимание именно на эти товары.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/35339e9a18.jpg)
Ученые из американского Университета Бригама Янга проводили исследование с сушеной фасолью. Они обнаружили, что даже через 30 лет бобовые вполне пригодны к употреблению. Да, внешний вид немного изменился, но на пищевой ценности это никак не отразилось. То же самое касается и других бобовых.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/aafbee0609.jpg)
Даже в открытой емкости соевый соус может храниться не менее трех лет. В герметичной таре продукт сохраняет свежесть еще дольше. Все зависит от разновидности соуса, способа приготовления, качества, а также температуры хранения. Качественный продукт получается только в результате естественного брожения, длящегося от 2-3 месяцев до пары лет. Именно такой соус и будет храниться больше 36 месяцев. А с продуктами, в составе которых есть химические добавки, будьте осторожны.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/d8435b46cc.jpg)
Рис — еще один рекордсмен и при правильных условиях хранения может «продержаться» до 30 лет. Исследование проводили на шлифованной и пропаренной разновидностях. Оптимальная температура для хранения — +4,5 градуса и ниже. Подходящая тара — стеклянные банки или пищевые пластиковые контейнеры (PETE). При таких условиях рис не потеряет ни аромата, ни пищевой ценности.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/67b9e0d078.jpg)
Один из ведущих производителей кленового сиропа в Массачусетсе утверждает, что нераспечатанный продукт способен оставаться свежим и вкусным практически бесконечно. Даже после вскрытия тары сиропом можно лакомиться еще пару лет. Главное — держать его в холодильнике.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/c421c74933.jpg)
Если продукт приготовлен с соблюдением всех технологических норм, он может храниться очень долго и не утрачивать пищевую ценность. Главное, чтобы сухое молоко оставалось в плотно закрытой таре.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/3dd6763ace.jpg)
Вы когда-нибудь видели испорченную соль? Правильно, потому что ее нет. Даже при контакте с водой соль не утрачивает своих свойств. Да, она может превратиться в один большой кусок, но останется такой же соленой. Поэтому она способна храниться вечность, в отличие от йодированной соли, срок годности которой всего год. За это время полезные свойства йода улетучиваются, зато продукт можно использовать как обычную поваренную соль.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/7f0d66bcd4.jpg)
Сахар — еще один продукт, который сохраняется бесконечно долго. Главное, чтобы он находился в герметичных контейнерах. В противном случае сахар напитается влагой из воздуха и превратится в сплошную глыбу. Однако на его свойствах это никак не отразится. То же самое касается сахарной пудры и коричневого сахара.
8. Мед
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/d2b8a6f8ef.jpg)
Мед — уникальный продукт, поскольку его состав крайне неблагоприятен для развития бактерий. А если плотно запечатать банку, ограничив влияние воздуха и воды, мед не испортится никогда. Это доказали раскопки в одной из пирамид Египта. Археологи нашли внутри банку меда, которой по примерным подсчетам было 2000-3000 лет. Лакомство отведали, и оно оказалось съедобным. А в Грузии и вовсе обнаружили мед, возраст которого составил 5500 лет.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/cefc44e4cc.jpg)
Белый уксус — еще один вечный продукт. Главное — соблюдать правильные условия хранения. Держите уксус в прохладном и темном месте, подальше от солнца и отопления. Оставьте его в оригинальной упаковке и обязательно плотно закрывайте тару.
1. Сушеная фасоль
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/35339e9a18.jpg)
Ученые из американского Университета Бригама Янга проводили исследование с сушеной фасолью. Они обнаружили, что даже через 30 лет бобовые вполне пригодны к употреблению. Да, внешний вид немного изменился, но на пищевой ценности это никак не отразилось. То же самое касается и других бобовых.
2. Соевый соус
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/aafbee0609.jpg)
Даже в открытой емкости соевый соус может храниться не менее трех лет. В герметичной таре продукт сохраняет свежесть еще дольше. Все зависит от разновидности соуса, способа приготовления, качества, а также температуры хранения. Качественный продукт получается только в результате естественного брожения, длящегося от 2-3 месяцев до пары лет. Именно такой соус и будет храниться больше 36 месяцев. А с продуктами, в составе которых есть химические добавки, будьте осторожны.
3. Рис
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/d8435b46cc.jpg)
Рис — еще один рекордсмен и при правильных условиях хранения может «продержаться» до 30 лет. Исследование проводили на шлифованной и пропаренной разновидностях. Оптимальная температура для хранения — +4,5 градуса и ниже. Подходящая тара — стеклянные банки или пищевые пластиковые контейнеры (PETE). При таких условиях рис не потеряет ни аромата, ни пищевой ценности.
4. Кленовый сироп
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/67b9e0d078.jpg)
Один из ведущих производителей кленового сиропа в Массачусетсе утверждает, что нераспечатанный продукт способен оставаться свежим и вкусным практически бесконечно. Даже после вскрытия тары сиропом можно лакомиться еще пару лет. Главное — держать его в холодильнике.
5. Сухое молоко
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/c421c74933.jpg)
Если продукт приготовлен с соблюдением всех технологических норм, он может храниться очень долго и не утрачивать пищевую ценность. Главное, чтобы сухое молоко оставалось в плотно закрытой таре.
6. Соль
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/3dd6763ace.jpg)
Вы когда-нибудь видели испорченную соль? Правильно, потому что ее нет. Даже при контакте с водой соль не утрачивает своих свойств. Да, она может превратиться в один большой кусок, но останется такой же соленой. Поэтому она способна храниться вечность, в отличие от йодированной соли, срок годности которой всего год. За это время полезные свойства йода улетучиваются, зато продукт можно использовать как обычную поваренную соль.
7. Сахар
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/7f0d66bcd4.jpg)
Сахар — еще один продукт, который сохраняется бесконечно долго. Главное, чтобы он находился в герметичных контейнерах. В противном случае сахар напитается влагой из воздуха и превратится в сплошную глыбу. Однако на его свойствах это никак не отразится. То же самое касается сахарной пудры и коричневого сахара.
8. Мед
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/d2b8a6f8ef.jpg)
Мед — уникальный продукт, поскольку его состав крайне неблагоприятен для развития бактерий. А если плотно запечатать банку, ограничив влияние воздуха и воды, мед не испортится никогда. Это доказали раскопки в одной из пирамид Египта. Археологи нашли внутри банку меда, которой по примерным подсчетам было 2000-3000 лет. Лакомство отведали, и оно оказалось съедобным. А в Грузии и вовсе обнаружили мед, возраст которого составил 5500 лет.
9. Уксус
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/11/22/cefc44e4cc.jpg)
Белый уксус — еще один вечный продукт. Главное — соблюдать правильные условия хранения. Держите уксус в прохладном и темном месте, подальше от солнца и отопления. Оставьте его в оригинальной упаковке и обязательно плотно закрывайте тару.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.