Почему стоить выбрать силиконовую лопатку и в чём её плюсы
Сегодня в каждом хозяйственном магазине можно купить лопатку для кухни на свой вкус. Этот обязательный атрибут делают из металла, дерева, пластика и силикона. Если такое разнообразие вызывает замешательство, то лучше сделать выбор именно в пользу силиконовой лопатки, и на это есть несколько причин.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/09/19/8695186530.png)
На самом деле у силиконовой кухонной лопатки таких плюсов несколько.
Долговечность по сравнению с деревянным изделием. В процессе эксплуатации дерево расслаивается, растрескивается, крошится и раскалывается. С силиконом такие метаморфозы не происходят.
В силикон не впитываются жир, вкусы, запахи, грязь, чего нельзя сказать о дереве.
Железная лопатка повреждает тефлоновое покрытие, а силиконовая в этом смысле абсолютно безопасна и безвредна.
Именно лопаткой из силикона очень удобно смешивать все составляющие крема при приготовлении десерта. Если движения совершать по направлению сверху вниз, масса не осядет.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/09/19/4bde089d49.png)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/09/19/abcc710d19.png)
Опытные шеф-повара в ресторанах используют это изделие с достаточно практичной целью. Дело в том, что в общепите присутствует понятие «потери на таре». Например, когда соус сначала готовится в сковороде, потом перекладывается в контейнер, после чего – в соусник. На каждой из емкости часть соуса остается на стенках. Силиконовая лопатка огибает любые неровности, которые есть на посуде, и снимает с нее обжарку, крем или соус полностью, ничего не оставляя. Кстати, в продаже имеются обычные и жаропрочные лопатки из силикона. Выбирать желательно вторые.
1. Для начала о плюсах
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/09/19/8695186530.png)
На самом деле у силиконовой кухонной лопатки таких плюсов несколько.
Долговечность по сравнению с деревянным изделием. В процессе эксплуатации дерево расслаивается, растрескивается, крошится и раскалывается. С силиконом такие метаморфозы не происходят.
В силикон не впитываются жир, вкусы, запахи, грязь, чего нельзя сказать о дереве.
Железная лопатка повреждает тефлоновое покрытие, а силиконовая в этом смысле абсолютно безопасна и безвредна.
Именно лопаткой из силикона очень удобно смешивать все составляющие крема при приготовлении десерта. Если движения совершать по направлению сверху вниз, масса не осядет.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/09/19/4bde089d49.png)
2. В чем главное предназначение и преимущество силиконовой лопатки
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/09/19/abcc710d19.png)
Опытные шеф-повара в ресторанах используют это изделие с достаточно практичной целью. Дело в том, что в общепите присутствует понятие «потери на таре». Например, когда соус сначала готовится в сковороде, потом перекладывается в контейнер, после чего – в соусник. На каждой из емкости часть соуса остается на стенках. Силиконовая лопатка огибает любые неровности, которые есть на посуде, и снимает с нее обжарку, крем или соус полностью, ничего не оставляя. Кстати, в продаже имеются обычные и жаропрочные лопатки из силикона. Выбирать желательно вторые.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/25/28/01/31/2023/09/19/6cae0d1a16.jpg)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.