9 вещей на вашей кухне, которые убивают весь уют

Кухня не должна превращаться в склад ненужных вещей по аналогии с балконом. В шкафчиках и холодильнике регулярно нужно проводить ревизию, чтобы, во-первых, не пропадали продукты, а во-вторых, ценную площадь не занимала бесполезная кухонная утварь.Рассказываю, от чего следует поскорее избавиться, чтобы кухня выглядела чисто, аккуратно и вы получали настоящее удовольствия от процесса готовки.

1. Старые специи

Большинство поваров советуют использовать свежемолотые специи, так как у них более интенсивный и яркий аромат. Однако далеко не у всех домохозяек есть время измельчать пряности прямо в процессе готовки, поэтому они предпочитают покупать фасованные приправы в пакетиках. Если вы относитесь к этой категории, запомните: у специй ограниченный срок годности и со временем они теряют вкус, аромат и полезные свойства. Чтобы не пришлось выкидывать пряности, старайтесь покупать только те, которые вы чаще всего используете, и в ограниченных количествах. Нет смысла запасаться 100 граммами чили, если в вашей семье никто не ест острое. Также учтите, что в открытых пакетиках с пряностями может завестись пищевая моль. Если вы заметили в емкости тонкую паутину – это явный признак моли или ее личинок, поэтому сразу выбрасывайте такие специи, не задумываясь.

2. Антипригарная посуда с царапинами

Антипригарные сковородки и прочие девайсы ценятся за то, что на них можно смело готовить еду без добавления масла, не переживая, что продукты пристанут ко дну. Однако если вы поцарапаете посуду ножом, вилкой или лопаткой, она сразу же утратит свои первоначальные функции. Кроме того, поврежденное покрытие начинает выделять в вредные вещества при нагревании, которые могут попасть в пищу. Поэтому не стоит рисковать и нервничать из-за каждого блина, приставшего ко дну сковороды. Лучше соберите всю поцарапанную антипригарную посуду и выбросьте ее.

3. Старые губки для мытья посуды

А вы знали, что моете посуду грязными губками? Дело в том, что на них с огромной скоростью скапливаются различные бактерии, которые вы впоследствии переносите на тарелки и кастрюли. В результате посуда только выглядит чистой, а по факту служит местом жительства для вредных микроорганизмов. Чтобы такого не происходило, меняйте губки раз в неделю. Также обратите внимание на такую вещь, как держатель для губки. Он вешается на кран и благодаря нескольким отверстиям позволяет воде, которая накапливается в губке, стекать в раковину. В результате она не находится в постоянной влажной среде.

4. Пакеты

Наверное, только ленивый не знает о плачевной экологической ситуации на нашей планете. Одной из причин ее образования стали одноразовые пакеты. Вместо того, чтобы каждый раз возвращаться из супермаркета с очередным пакетом, купите или сделайте своими руками многоразовую экосумку для продуктов. Во-первых, так вы сможете сделать свой вклад в улучшение экологической ситуации. Во-вторых, сможете сэкономить (это только на первый взгляд кажется, что пакеты стоят копейки, а в результате за месяц накапливается неплохая сумма). В-третьих, такая сумка намного прочнее и удобнее для переноски большого количества продуктов – вы точно будете уверены, что она не порвется где-то на середине пути домой и вам не придется собирать на дороге свои покупки. Что касается накопившихся в квартире пакетов, их лучше сдать на переработку в специальный пункт.

5. Деревянные девайсы с трещинами и царапинами

Начнем с треснувших деревянных ложек и лопаток. Выглядят они совсем непривлекательно, да и пользоваться ими жутко неудобно – девайсы постоянно за что-то цепляются. Кроме того, деревянную посуду практически невозможно простерилизовать: под горячей водой и в посудомоечной машине она портится, приходится обходится моющими средствами. Также есть результаты исследования, доказывающие, что на поверхности деревянных кухонных принадлежностей могут сохраняться патогенные бактерии. Впрочем, это спорный вопрос – некоторые эксперты считают, что если микроорганизмы просачиваются вглубь куска дерева, они утрачивают способность к размножению и погибают. В любом случае лучше не рисковать и избавиться от старой посуды.

Что касается старых разделочных досок, то с ними ситуация обстоит еще хуже. От деревянных экземпляров могут начать отлетать щепки после длительного использования, а если они попадут в пищу будет не очень приятно. Также они становятся домом для различных бактерий, как и вышеупомянутые деревянные ложки и лопатки, и нет никакой гарантии, что эти микроорганизмы не окажутся в тарелке с вашим салатом. Впрочем, пластиковые доски ненамного безопаснее: со временем они тоже покрываются царапинами и даже горячая вода не гарантирует их полную стерильность.

6. Полотенце для всего

Не зря говорят, что для каждой цели должно быть свое отдельное полотенце. Нельзя использовать один и тот же экземпляр и для рук, и для посуды, и для пролитого на стол супа. Во-первых, такое полотенце невозможно будет отстирать от всех пятен и его внешний вид будет существенно портить интерьер кухни. А во-вторых, оно представляет собой настоящий рассадник бактерий, которые вы будете разносить по всему помещению. И это мы еще не упомянули про жуткий запах, который будет источать полотенце. Поэтому лучше сразу обзавестись комплектом текстиля, что для каждой цели был отдельный экземпляр.

7. Посуда со сколами и трещинами

Здесь все и так понятно. Первый минус – внешний вид, второй – отсутствие элементарной безопасности. Из такой посуды, конечно, можно есть, если скол незначительный, однако где гарантия, что вы не порежетесь или, что тарелка не лопнет прямо в ваших руках? К тому же, вы не сможете поставить ее на праздничный стол, да и философия фэншуй запрещает держать треснутую посуду на кухне.

Поэтому самое время пойти в магазин и приобрести стильную посуду, которую не стыдно будет выставить на открытых полках и использовать для сервировки стола. Что касается старых чашек, отнесите их в пункт утилизации, пусть не мозолят глаза и не испытывают вашу силу воли.

8. Запасы продуктов на видном месте

Конечно, очень удобно, когда все продукты, в том числе овощи, всегда находятся под рукой и за ними не приходится идти в подвал. Однако оставлять их в сетках или пакетах на видном месте – не самая лучшая идея. Во-первых, это негативно отразится на внешнем виде кухни, а во-вторых, ускорит процесс порчи овощей. Например, если хранить картофель не в темном месте, а под воздействием прямых солнечных лучей, то он быстро начнет гнить и потеряет часть полезных веществ. Лучше сложить провиант в корзинки и отправить на полку в кладовку или хотя бы положить в один из кухонных ящиков. Главное, чтобы продукты не находились в поле видимости.

9. Завалы вещей на микроволновке

Согласитесь, использовать микроволновую печь в качестве полки как минимум неправильно. А как максимум – небезопасно для техники. Предметы, сложенные на устройстве, могут перекрывать вентиляционные отверстия, тем самым нарушая циркуляцию воздуха в печи, а также препятствовать нормальному открыванию дверцы. Лучше переложите все вещи в ящик или шкафчик. А если они непременно должны быть под рукой, лучше сложите их в корзину или коробку и расположите ее на полке в непосредственной близости.