Как выбрать самую вкусную в мире дыню?

Четыре простых, но очень полезных совета.

1. Осмотрите корку

На дыне не должно быть никаких порезов, трещин, проколов или вмятин.
Через отверстия в мякоть могут попасть бактерии и грязь. А явные вмятины говорят о перезрелости плода или его неправильной транспортировке.
Если на корке есть зелёные места, значит, дыня недозревшая.

2. Надавите на дыню

Как мы уже сказали выше, сильные вмятины — это плохой признак. Но и чересчур жёсткой дыня быть не должна.
При надавливании с обратной стороны от хвостика спелый плод слегка пружинит и при этом не меняет цвет.
Слишком мягкая кожура — у перезрелой или даже испортившейся дыни, а жёсткая, «каменная», которая совсем не проминается, — у неспелой.

3. Принюхайтесь

Дыня должна приятно пахнуть мёдом. Многие улавливают в её аромате ещё и нотки груши, ананаса и ванили.
Если вы вообще не чувствуете сладковатого запаха, он очень слабый или дыня источает травянистый аромат, то она неспелая.