Давайте посчитаем: сколько стоит тарелка супа
От автора: полагаю, не я один от старой, удобной холостяцкой схемы «купил-сожрал» перешел к готовке пищи насущной. Рентабельность еды закономерно стала необычайно важной и мозг уже на автомате рассчитывает КПД «затраты-отдача» применительно к отдельным блюдам.
Циферки вырисовываются, на мой скромный взгляд, любопытные, а потому я не поленился, замерял/посчитал и запилил сей пост.
Мой суп спроектирован по принципу «набить пузо и не заморачиваться», поэтому в нем минимум компонентов, но соотношение воды/гущи почти 1/1. Нажористость, она важна, да, а голод – лучшая приправа. В кастрюлю на 3 литра пойдут:
Шмат свининки, ~100 г = 30 руб. (300 руб/кг)
Картоха с кулак размером, 300 г = 6 руб. (20 руб/кг)
Морковка, крупная, 250 г = 6 руб. (25 руб/кг)
Луковица под стать моркве и картошке, 200 г = 6 руб. (30 руб/кг)
Щедрая жменька мелкой лапши, 70-80 г = 4 руб. (45 руб/кг)
Вода, соль, специи, ложечка подсолнечного масла = 3 руб., до красивого числа.
Итого кастрюля супа обойдется в 55 рублей. Из 3 литров, как по мне, выйдет 4 тарелки еды на один присест. Получается, покушать стоит 14 рублей, плюс хлебушек/чесночок = максимум 20 руб. Выводов делать не буду, оставляю на ваше усмотрение.
P.S. цены указаны для города Керчь на актуальный период.
Циферки вырисовываются, на мой скромный взгляд, любопытные, а потому я не поленился, замерял/посчитал и запилил сей пост.
Мой суп спроектирован по принципу «набить пузо и не заморачиваться», поэтому в нем минимум компонентов, но соотношение воды/гущи почти 1/1. Нажористость, она важна, да, а голод – лучшая приправа. В кастрюлю на 3 литра пойдут:
Шмат свининки, ~100 г = 30 руб. (300 руб/кг)
Картоха с кулак размером, 300 г = 6 руб. (20 руб/кг)
Морковка, крупная, 250 г = 6 руб. (25 руб/кг)
Луковица под стать моркве и картошке, 200 г = 6 руб. (30 руб/кг)
Щедрая жменька мелкой лапши, 70-80 г = 4 руб. (45 руб/кг)
Вода, соль, специи, ложечка подсолнечного масла = 3 руб., до красивого числа.
Итого кастрюля супа обойдется в 55 рублей. Из 3 литров, как по мне, выйдет 4 тарелки еды на один присест. Получается, покушать стоит 14 рублей, плюс хлебушек/чесночок = максимум 20 руб. Выводов делать не буду, оставляю на ваше усмотрение.
P.S. цены указаны для города Керчь на актуальный период.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+1
Прикольно! Почти такой же суп варила сегодня, только без мяса (я не люблю мясо в супе). Вместо лапши — половина небольшого кочана капусты и гость риса. Правда, еще томатная паста добавлялась и специи не из одного пакетика. И те же 3 литра. Наверное, еще дешевле получилось!
Чтобы без вопросов — я хорошо готовлю, супы варить умею всякие, получаются всегда ну очень вкусные (обычно всегда просят добавку)
- ↓
0
А разве капуста с рисом идет? Капуста в супе — это борщ или щи. Туда фасоль. И все. Не пойму что за суп…
- ↑
- ↓
0
Да все так.
- ↓
+6
Все примерно так. Только мяса маловато, мне кажется, на три литра. Я бы грамм 400 использовала. Но у меня все мясоеды. )) Будет подороже рублей на 100, но это на троих на два дня. А вообще — да, домашняя еда дешевле, это вам любая домохозяйка со стажем сообщит, у нее в голове автоматически калькулятор включается, когда она общепитовские цены видит. )))
- ↓
-3
там всего маловато. вода с вермишелькой, а не суп. афтор сам может есть свою баланду.
- ↑
- ↓
+2
Ну, что уж сразу — баланда… Добрые мы все такие… Суп как суп, ну, да, не минестроне с трюфелями и не буайбес. Обычный, повседневный. Так ни на что другое автор и не подписывался.… Насчет того, что всего маловато, — на 3 л, пожалуй, соглашусь. Но это радикально не меняет ничего, — домашняя еда все равно значительно дешевле. А для меня (помимо цены) еще и качество имеет значение. Уж дома-то я точно знаю, что варилось в этой кастрюле. ))
- ↑
- ↓
0
да, дешевле, я согласна, но этот рецепт — явное занижение расхода всего и в качестве примера жить не может!
- ↑
- ↓
+3
Да нет. Еще раз посмотрела рецепт. По мне, так не хватает мяса. А всего остального… Вы представьте себе картофелину размером с хороший мужской кулак. И луковицу такую же. У меня на 3-литровую кастрюлю примерно столько и выходит. Так что не так уж сильно автор далек от жизни. ДА и фото явно на своей кухне сделано. Там в кастрюльке отнюдь не баланда… )))
- ↑
- ↓
