Силиконовые формы для выпечки любят за их долговечность и удобство: тесто не прилипает, выпечка выходит ровной, мыть их обычно проще. Но при частом использовании со временем на их поверхности оседает липкий жир, появляется нагар и характерная мутная пленка, которые не так-то легко отмыть… Делимся годными лайфхаками, как очистить силикон от сложных загрязнений.
Единственной проблемой силикона можно назвать его пористость. Эти поры способны удерживать жировые молекулы, и именно поэтому жировая пленка не всегда легко оттирается.
Чего точно нельзя делать, так это использовать абразивные губки. Мало того, что они не очистят форму, так еще и повредят ее. Вместо этого воспользуйтесь описанными ниже методами.
Кипяток и сода
Это одно из самых эффективных сочетаний против мутной пленки и липкого налета. Положите форму в таз, залейте ее кипятком и добавьте в воду ложку пищевой соды. Оставьте посуду замачиваться на 30-40 минут, а затем слейте воду и помойте форму как обычно. Горячая вода размягчит жир, а сода поможет его эмульгировать.
Если еще какие-то загрязненные участки остались, посыпьте их содой и потрите мягкой стороной губки.
Мыльный раствор
Следующий метод тоже основывается на замачивании: нужно развести в горячей воде жидкость для мытья посуды или хозяйственное мыло и положить в емкость силиконовую форму. Оставьте ее там как минимум на пару часов, а лучше — на ночь. Щелочная среда постепенно растворит жировую пленку, и форма вернет первичный вид без механического трения.
Уксус
Помимо того, что уксус хорошо справляется с загрязнениями, он еще и удаляет запахи. Так что если вы готовили что-то «пахучее», то перед следующим использованием формы стоит обработать ее уксусом.
Наденьте резиновые перчатки, чтобы не допустить прямого контакта уксуса с кожей.
Налейте в миску уксус без запаха (100 мл будет достаточно), положите туда же форму и смочите ее полностью в уксусе. Оставьте на 15 минут.
По истечении времени промойте форму в чистой воде, а затем вымойте ее как обычно — губкой с моющим средством.
Лимонная кислота
Она так же, как и уксусная, хорошо справляется с загрязнениями. Особенно с жировыми!
Приготовьте раствор, смешав теплую воду с лимонной кислотой: чайной ложки кислоты достаточно для двух литров воды.
Замочите в растворе грязную посуду на 15-20 минут.
Не вынимая из кислотного раствора, начните тереть форму губкой. Когда грязь отойдет, тщательно прополощите посуду проточной водой.