Что произойдёт, если съесть заплесневевший хлеб и другие продукты «с пушком»

Есть несколько вариантов.

Что произойдёт, если съесть заплесневевший хлеб и другие продукты «с пушком»

Что будет, если съесть плесень

Скорее всего, ничего. Есть плесень, которую даже специально едят, например на поверхности сыров.

Но некоторые её виды всё-таки могут вызвать отравление или аллергическую реакцию. Кроме того, часто вместе с плесенью растут и вредные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонеллы, листерии и другие.

Так что есть обычную, бытовую плесень точно не стоит. А если вы случайно съели что-то заплесневелое, не забывайте об этом и следите за симптомами до конца дня.

При каких симптомах нужно обратиться к врачу

Нужно вызвать скорую или неотложную помощь по номеру 103, если появились такие симптомы, как:

одышка;

тошнота;

повышенная температура;

диарея.

Эти признаки могут возникнуть сразу или через какое-то время.

Можно ли просто срезать плесень и съесть еду

Далеко не всегда. Плесень растёт не только на поверхности. От пушистой наружной части отходят тонкие нити, невидимые глазу, — мицелий. А в воздухе летают споры, которые заражают продукты по соседству.

Чем больше влажность у продукта, тем больше бактерий и плесени вы съедите.

Какие продукты можно так спасти

Можно попробовать уберечь достаточно сухие продукты:

твёрдые сыры с коркой, например швейцарский, чеддер, пармезан;

твёрдые овощи, такие как морковь, капуста и болгарский перец;

фрукты с плесенью с внешней стороны кожуры (но не стебле) — бананы, апельсины, но только если они не стали очень мягкими и нормально пахнут.

Если вы решили сохранить продукт, то срезать нужно не меньше 1,5 см вокруг заплесневелых пятен.

Какие продукты точно придётся выбросить

Специалисты не рекомендуют обрезать и есть остальное, если зацвели:

мягкие овощи и фрукты — помидоры, огурцы, персики, клубника;

мясо и мясные продукты, такие как ветчина;

йогурты;

джемы и варенье (правда, кто-то спасает их с помощью длительного проваривания);

остатки приготовленной пищи, например супа;

арахисовое масло.

Если вы сомневаетесь в каком-то продукте, всегда лучше его выбросить.

Оставить комментарий

Как сэкономить - сайт о экномиии.
2015 — 2024