Для того, чтобы собрать грибы, настоящие дикорослые, не обязательно идти в лес. Можно их вырастить и в условиях собственной дачи. Конечно, придется немного потрудиться в определенном смысле, но результат того стоит.
Прежде всего, нужно позаботиться о создании соответствующих условий, и речь идет не о том, чтобы почва или влажность соответствовали каким-то особым параметрам. Прежде всего, на участке, где планируется выращивать грибы, должны располагаться деревья, под которыми они и растут.
Следует понимать, что лесной гриб существует исключительно в тандеме с деревьями. Не просто так появились такие названия, как подберезовик, подосиновик и прочие. Люди, наблюдая за тем, где именно растут грибы, под какими деревьями, и назвали их соответствующим образом.
Грибница, развиваясь, оплетает собой корневую систему определенного дерева, проникая внутрь нее. Таким образом появляется грибокорень или микориза. Отсюда и название грибов этого типа – микоризные.
Слишком много деревьев не требуется. Намного важнее, чтобы они прижились и были полностью здоровыми. Листья с дерева тоже не помешают. Мешка два-три вполне достаточно.
После того, как с деревьями вопрос закрыт, можно заниматься и грибами, точнее их посадкой.
Сегодня в сети можно найти много различной и полезной информации по этой теме. Первое, что необходимо знать, так это какие именно грибы под какими деревьями растут. Если вкратце, то:
осина: осиновый груздь, красник-осиновик и пр.;
ель: белый гриб и пр.;
береза: тонкая свинушка, волнушка, груздь настоящий, белый гриб и пр.;
дуб: дубовый рыжик, белый гриб и пр.
Для выращивания понадобятся мицелии грибов, которые и будут высаживаться. Получить их можно при помощи достаточно несложного способа. В лесу осенью следует собрать большие перезревшие грибы, которые обычно у грибников интереса не вызывают и не срезаются.
Дальше они сортируются согласно виду, мелко нарезаются, можно сказать, передавливаются. После этого каждый отдельный вид грибов замачивается в теплой воде в десятилитровых емкостях. В каждую из них добавляется пачка сухих быстрорастворимых дрожжей и оставляется недели на три. После выпадения мякоти в осадок сливаем раствор. Именно он нам и нужен. Раствор разводится водой и разливается под соответствующими деревьями.
Места посадки укрываются листьями, которые ранее были принесены из леса. Процедура посадки завершена. Осталось дождаться результата.