Куда деть солёные огурцы, которые остались после зимы

Многие хозяйки сталкиваются с ситуацией, когда с зимы остаются запасы консервации. Огурцы зачастую тоже не все съедаются. Вот их и можно переработать в своеобразную приправу, добавку для всевозможных блюд, которая делает их более вкусными и ароматными.

Куда деть солёные огурцы, которые остались после зимы

Что нужно делать

Куда деть солёные огурцы, которые остались после зимы

Огурцы, маринованные или соленые, нарезаются кружочками, толщина которых около трех миллиметров. Затем их необходимо выложить на бумажное полотенце и накрыть им же сверху для просушки.

Куда деть солёные огурцы, которые остались после зимы

После этого все выкладывается на специальную сетку и отправляется в сушилку. То есть огурцам предстоит стать сухими.

Вместе с огурцами в сушилку помещается лук. В данном случае он будет вторым ингредиентом приправы. Температура для сушения ставится шестьдесят градусов. На полное завершение процесса обычно требуется около шести часов времени.

Куда деть солёные огурцы, которые остались после зимы

Высушенные овощи можно хранить по отдельности в стеклянных, плотно закрывающихся банках. Чтобы сделать вкуснейшую добавку к блюдам, огурцы и лук нужно измельчить с помощью блендера. Оба ингредиента соединяются, и приправа готова. Добавлять ее можно и в мясо, и в соусы, и в супы. Это только улучшит вкус.

Оставить комментарий

Как сэкономить - сайт о экномиии.
2015 — 2024