Советский лайфхак: «секретный» ингредиент, который делал вкус чая более насыщенным

Несмотря на то, что в Советском Союзе на полках магазинов не было такого изобилия чая, как сейчас, а тот, что был не отличался высоким качеством, некоторые хозяйки умудрялись заваривать его по особому рецепту. В итоге получался очень вкусный, насыщенный, ароматный напиток.

По этому рецепту заваривался он и в общепитах. К сожалению, секрет знали далеко не все, хотя ничего сложного в нем нет. Просто вместе с заваркой в чайник добавлялось совсем немного сахара и соды, практически на кончике ложечки. Самое интересное, что при таком способе заваривания расход заварки был гораздо меньше.

Сегодня такой рецепт тоже актуален, особенно там, где из-под крана льется вода не лучшего качества – жесткая, насыщенная минералами.

Сода же делает воду более мягкой, и напиток получается намного вкуснее, ароматнее, а цвет – более яркий и насыщенный. Сам же рецепт приготовления чай очень простой:

чайник для заваривания ополаскивается кипятком;

засыпается две ст. л. крупнолистового чая, добавляется немного сахара и соды;

все это заливается кипятком;

чайник закрывается и оставляется на пять минут, чтобы заварка настоялась.

Чай, который заваривали еще наши бабушки, можно готовить и сегодня