Во время любого застолья хочется, чтобы все прошло идеально. Приготовление ужина — трудоемкий и достаточно нервный процесс, ведь каждое блюдо должно получится вкусным и аппетитным, а кухня — остаться в чистоте. Как при помощи обычных бумажных полотенец сэкономить время на готовку и уборку. Гости будут в восторге!
1. Мясо
Редкое застолье обходится без мясных блюд, поэтому важно знать некоторые хитрости. Во-первых, обязательно заранее замаринуйте курятину, говядину или свинину, чтобы мясо получилось сочным и нежным. Если хотите запечь блюдо с аппетитной золотистой корочкой, перед тем, как отправить его в духовку, промокните полотенцем. Так вы удалите излишки маринада и он не подгорит.
2. Нарезка
Лучшее украшение для сырной или колбасной тарелки — подложка из зеленых листьев салата. Однако продукт довольно капризный, быстро увядает и бледнеет. Чтобы листья салата подольше оставались яркими и сочными, промойте их, немного просушите, оберните в полотенца и положите в пакет. Бумажные салфетки впитают лишнюю влагу и предотвратят порчу продукта на тарелке. Подобный лайфхак можно использовать и с другой зеленью. Благодаря такой хитрости сырно-колбасная нарезка будет выглядеть аппетитно весь вечер.
3. Жареные блюда
Любите жарить мясо, котлеты, овощи, рыбу на сковороде, но боитесь, что получится слишком жирно? Сразу после завершения приготовления выложите продукты не в кастрюлю, а на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Подождите минут 10, пока излишки жира впитаются в салфетки. Так блюдо сохранит максимально натуральный вкус. После этого можно переложить их в кастрюлю. Салфетки стоит использовать многослойные, поскольку они лучше впитывают жидкости.
4. Хлеб
Не всегда получается купить хлеб перед ужином и приходится делать это заранее. Однако так хочется, чтобы он оставался свежим даже на следующий день. В таком случае купите хлеб и сразу по приходу домой заверните его в бумажные полотенца и оставьте на кухонном столе. Лучше не хранить хлебобулочные изделия в целлофановом пакете. Из пластика плохо испаряется влага, соответственно, хлеб быстро станет черствым или заплесневеет.
5. Готовые блюда
Не переживайте, что приготовленные заранее блюда будут не такими вкусными, как свежие. Если их правильно разогреть, продукты сохранят сочность и насыщенность аромата. Выложите блюдо на тарелку, а сверху прикройте бумажной салфеткой и поставьте в микроволновку. Это намного удобнее, чем накрывать еду крышкой и не нужно тратить время на мытье лишней посуды и отмывание печки от жирных брызг.
6. Меньше уборки
Мало просто приготовить ужин, нужно еще убрать комнату и накрыть на стол. Если застолье проходит на кухне, то тем более важно соблюдать аккуратность при готовке. Старайтесь сразу же вытирать бумажными салфетками все брызги, капли и подтеки, чтобы не тратить драгоценное время на уборку перед приходом гостей. Например, бутылку с растительным маслом или другими жидкостями лучше предварительно обернуть полотенцем, чтобы не оставить пятен.