Чтобы приготовить картофель фри, не обязательно использовать фритюрницу и тратить уйму масла. Попробуйте запечь его в духовке по моему рецепту. Готова поспорить, что вам понравится!
Итак, чтобы получить вкусный и полезный картофель фри с хрустящей и аппетитной корочкой, вам нужно:
Разогреть духовку до 250 °C или чуть выше.
Застелить противень бумагой для выпечки.
Почистить картофель, вымыть его, хорошо обсушить и нарезать соломкой.
Посолить и поперчить.
В миске слегка взбить яичный белок с щепоткой соли и хорошенько обвалять в нём нарезанный картофель.
Нагреть противень и выложить на него картофель. Посыпать сверху сырым кунжутом.
Отправить его в духовку и готовить там до появления золотистой корочки.
Картофель нужно изредка перемешивать. Идеально — всего один раз, когда нижняя сторона покроется корочкой. Если в духовке есть гриль, то можно включить его на пару минут и не переворачивать картошку.
Полезная еда может быть не только простой в приготовлении, но и очень вкусной. Главное — знать некоторые секреты!
Последние комментарии
А сколько яиц для этого нужно?