Насколько полезны наши каши

С детства каждое утро для нас начиналось обязательно с каши. Да и сейчас многие едят ее на завтрак. А все ли каши так уж полезны для здоровья?

Манная каша

В советскую эпоху манную кашу в обязательном порядке давали на завтрак в детских садах, больницах, лагерях, санаториях… Считалось, что детям она полезна, так как является высококалорийным и питательным блюдом. Но в последнее время специалисты усомнились в ее пользе.
Дело в том, что манная крупа производится из внутреннего слоя зерна пшеницы и не содержит грубой клетчатки. Кроме того, в ней очень мало витаминов и минералов, а соотношение незаменимых аминокислот (триптофана, лизина и метионина) не вполне сбалансировано. В сущности она состоит лишь из чистого крахмала и небольшого количества белка. Также, поскольку манка богата простыми углеводами, она способствует ожирению, противопоказана больным сахарным диабетом и тем, кто страдает различными желудочно-кишечными расстройствами. Безвредной можно считать разве что манную крупу, изготовленную из твердой пшеницы.

Пшенная каша

Белки пшена содержат мало незаменимых аминокислот. Так, лизина в них вдвое меньше, чем в рисовой крупе, и втрое-четверо меньше, чем в гречневой. Пшенная каша не вредна, но и не слишком полезна.

Рисовая каша

Часто приходится слышать о пользе рисовой каши. Но в магазинах, как правило, продается белый, шлифованный рис, в котором очень мало витаминов, полезных элементов и клетчатки. Немного их даже в буром рисе, который мы едим куда реже. Рисовые каши эффективны разве что для краткосрочных диет.

Овсянка быстрого приготовления

В принципе овсяная крупа богата микроэлементами, витаминами и клетчаткой. Она прекрасно выводит из организма шлаки и токсины, холестерин, полезна при проблемах с ЖКТ. Но многие предпочитают употреблять по утрам хлопья мелкого помола, которые просто заливают кипятком или теплым молоком. Сейчас в продаже есть и мюсли – овсяные хлопья вперемешку с различными фруктами, сухофруктами, ягодами и орехами. Их очень удобно готовить, но они не содержат никаких ценных компонентов. Зато калорийность у овсянки с сахаром очень высокая. Если хотите оздоровиться – ешьте не хлопья быстрого приготовления, а обычный, сваренный на воде геркулес. Также очень полезны гречневая и перловая каши, содержащие множество жизненно важных веществ.
Источник
« Как обогатиться, покупая вещи на барахолке
Натуральные средства для ровного загара »
  • +44

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
  • avatar
  • 2691
И почему тогда врачи советуют есть каши при любых обострениях заболеваний ЖКТ?
И помогает! Пишут всякую хр**ь
  • Поделиться комментарием
+1
какую чушь сбираете по помойкам! Охолоньте трошки! На пшённой каше выросло и живёт пол- России. Пшённая крупа одна из сильных круп, содержит большое количество минералов, питательных веществ, витаминов, как группы В, которых в ней чуть меньше, чем в ржаной крупе или муке, но она имеет жёлтую окраску, за счёт чего? догадайтесь с трёх раз! Пшённая крупа содержит большее количество растительного жира, чем любые другие крупы. И тем не менее это о пшённой каше сказано, что кашу маслом не испортишь. Почему? Потому что пшённая каша является прекрасным адсорбентом. Не перечисляю всех достоинств пшена и др. круп, бесполезно для тех, кто открыл сайт, а что написать,, не знает. А пишет сборную солянку из чепухи, как у нас в селе говорят, сказала, ка в воду пёрднула.
  • Поделиться комментарием
+2
Как обычно, то полезно, то вредно. Как ела, так и буду есть.
  • Поделиться комментарием
+5
Вовремя обострения язвы питалась овсянкой на воде каждое утро! И не чего жива и желудок стал меньше болеть! А еще читала статью что пшено улучшает кровь!!! Ученые что -врут?!
  • Поделиться комментарием
0
Овсянкой видимо вареной, а не быстрого приготовления.
-1
УчОнные идите в… уи. люблю манну рис греча и мне по самое ...........))) что вы там решили вынести мозг людям))
  • Поделиться комментарием